Machine à pain

Peut-être que ça peut t'intéresser, Mike, Lou et Ogg :

La chaîne LANDI vend des machines à pain "Panflor" à des pris
abordables genre 80.- d'après ma collègue enseignante : elle en a une
qu'elle a utilisé l'autre jour pour faire du pain avec ses élèves -
elle peut même faire de la confiture...

Ca m'a l'air la même que dans ce prospectus :

http://www.landi.ch/files/cuisson_du_pain_07.pdf

ça me tenterait assez...

Vi, la mienne va très bien! Je l'ai achetée chez Fust! ( et ça fonctionne...) Elle fait aussi la confiture.
Parait qu'y'en a qui on deux couteau-mélangeur, et que du coup ils vendent (sur commande) deux moules... DOnc possibilité de faire 2 pains différents

Généralement je fait du pain moitié farine épautre, moitié farine blanche, je remplace l'eau par du lait, et j'ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ou alors je fait de la brioche.
Je peux vous donner ma recette de brioche si ça intéresse quelqu'un...
Le seul inconvénient pour moi, vu que pour l'instant on est que 2, c'est que pour faire des petites portions faut que je le cuise au four, sinon le trou fait par le couteau-mélangeur est vraiment trop important. Et pis faire des portion normale ça sèche trop vite et je dois jeter, paske j'ai pas franchement envie de faire plusieures fois par semaine du pain perdu ou des croute au fromage ou aux champignons...

Combien tu l'as payée, ta machine?

Moi, ça m'intéresserait de faire des pains aux graines, genre bien
complet, pask ça se garde sans trop sécher bien une semaine, conservé
dans du tissu.

C'est marrant, le coup de la confiture, ça me tenterait presque...

Tu es obligée de faire une grosse quantité de pain? Celle de Landi, c'est mis que c'est de 750g à 1,5 kg...

Je dis grosses quantité, mais c'est 750g ou 900g, mais pour nous c'est pas mal... Mais c'est vrai que si tu manges du pain matin et soir, ça va plus vite! Et pis tu peux le congeler aussi, mais vu la place que j'ai dans mon congélo c'est pas évident. J'ai pas encore trouvé la façon idéale de le conserver.
De manière générale, il sèche pas trop vite, sauf la première tranche dès que tu l'entames, et ça j'aime pas beaucoup
Je l'ai payée 74.50, avec une garantie de 12 mois. Mais c'est pas François qui voulait se débarasser de la sienne?

La je viens de faire une fournée de petits pains! Bon, j'ai fait ma recette à l'épautre comme d'hab, mais j'ai mis dans des petits moules! Me réjoui de gouter ça demain matin avec la confiture de myrtilles!

Voilà un site avec pas mal de recettes, mais j'ai pas encore vraiment fouillé et essayé... Et je crois que ma recette de brioche vient d'un autre site. Mon critère de recherche, c'était de trouver une brioche avec le moins de sucre possible, et pas des tonnes de beurre non plus. Et ça donne ça:
Brioche ( 1kg)

- 4 jaunes d'oeufs, à compléter avec du lait jusqu'à 300 ml
- 500g de farine
- 1.5 cc de sel
- 50g de sucre
- 80g de beurre
- 2 cc levure
- 2 sachet de sucre vanillé, ou n'importe quel autre arôme. Moi je met de la fleure d'oranger, mais je sais pas combien...

Bon, finalement, j'ai craqué!

La Mastro Pane de Fust était baissée de 139.- à 69.- alors je me suis
dit "hop, c'est un bon potentiel de pain, ça!" Je vais choisir une
recette et faire un bon petit pain une de ces 4 ^^ avec de la bonne
farine complète! Je vais reourner faire un tour au rayon petites
graines et levure...

Ouh, je me réjouis!!

Enfin du pain garanti sans huile!! Et la bonne odeur du pain qui cuit,
mmmmh... je pense le cuire au four quand même assez souvent, pask c'est
pas très joli, un pain carré.

Premier essai hier soir :

Je n'ai fait que le pétrissage et j'ai enfourné le pain pour qu'il soit
rond. Mon four est un peu violent!! La croûte est presque brûlée...
faudra que je me méfie la prochaine fois.

Mais ce qu'il est bon!!!! C'est un pain aux graines, d'un mélange tout prêt de la Coop.

Deuxième essai cet a-m avec de la pâte à tresse (de nouveau un mélange
de la Coop) et j'ai modelé des petits animaux avec... La tortue et le
chat de profil sont les plus réussis ^^ Cette fois, je me suis méfiée :
le temps de cuisson était 30' pour une tresse, je me suis dit que ce
serait sans doute plus court, ben après 12' ils étaient déjà bien
bronzés!!

Pas de brûlés à déplorer, cette fois ^^

Et j'ai mis en route un pain complet qui sera pétrit et cuit cette nuit
pour demain matin par la machine ^^ le 1er qu'elle va cuire!! Et avec
le timer!! Chuis toute excitée!!